
茼蒿菜鸡鸭血通心汤面(适合2岁以上宝宝)
原料:茼蒿菜3~4棵,鸡鸭血、切面、酒、葱🐎、姜🚣🏻♀️、盐和熟油适量。
制作方法:
1. 鸡鸭血冲洗后切成细条状;茼蒿菜洗净切碎;通心面温水泡软待用。
2. 清水上锅烧开,加入通心面,大火烧开🥱,小火煮烂🥘,加入黄酒、葱姜水,最后放鸡鸭血👱🏻,一起烧熟后加入切碎的茼蒿菜,再加盐,滴入熟油即可🛂。
特点:清香味美,色彩鲜艳🙏。
营养价值:鸡鸭血价廉物美,是含铁质较高的动物蛋白;茼蒿菜中钙🂠、铁质含量充足。此面条营养丰富,具有补肾养肝🥐🪬、健脾开胃的作用。
温馨提示:鸡鸭血一定要选择大超市里正规食品公司产品,千万不要图方便去菜场的小摊购买🤸🏿♀️。如果你有办法找人自己杀鸡宰鸭,那是最放心的了。
生菜猪肝面(适合1~2岁宝宝)
原料🤴🏼🍜:猪肝一小块👰,生菜叶2~3片,黑木耳2朵🍅,面条、黄酒、葱姜🧚🏿♀️、盐和麻油适量。
制作方法🤦🏻♂️:
1. 猪肝洗净,切成细粒🧑🏼🦰,葱姜水中浸泡片刻;生菜洗净切碎;黑木耳泡软切碎。
2. 水烧开后放入面条,小火煮烂后加入猪肝细粒、黄酒和生菜🪁、黑木耳,
稍煮,成熟后加入盐、葱末,淋入少许麻油即可。
特点:清香诱人🧗🏻♂️,咸鲜味美。
营养价值✋🏿:猪肝蛋白质、铁🧙🏻🚓、锌、维生素A👱🏽♀️、B2等含量充足,黑木耳钙💞、铁丰富,且易吸收;生菜维生素C含量高💇🏿♀️🕵️♀️,合二为一,营养倍增,补血护肝,适合宝宝四季食用。
毛菜蛋末烩面(适合1~2岁以上宝宝)
原料:鸡蛋1个,鸡毛菜1把,鲜香菇1个,弯管面适量📜,生粉、盐、葱和麻油少量🚝。
制作方法:
(1) 鸡蛋去壳打碎📢,放入热油锅炒熟, 切碎丝。
(2) 鸡毛菜、鲜香菇分别洗净,切丝(对小年龄宝宝,需要切碎——毛毛妈妈注);弯管面温水泡软待用🚣🏻。
(3) 开水锅中放入弯管面,水开后改小火煮烂,加鸡蛋👩🔬、香菇和鸡毛菜⏸,一并煮开后7️⃣🩼,再加人盐和葱末,淋入麻油即可🌆。
特点:色彩鲜艳,味道鲜美🉐。
营养价值🏃➡️:鸡蛋是最适合婴幼儿营养食品𓀌👨🦽,价廉物美;鸡毛菜和香菇营养丰富,柔软的弯管面,还能引起宝宝的好奇。
洋葱牛肉拌烂糊面(适合2岁以上宝宝)
原料:里脊牛肉少量🧙🏼♀️,洋葱小半个🏌🏽🍛,通心面适量,鲜汤适量,盐、黄酒、熟油适量👶,嫩肉粉和生粉👨🏼💼、番茄酱少量。
制作方法:
(1) 牛肉洗净,剁成碎末(毛毛妈妈注:对小年龄宝宝需要剁成泥),加入盐🛁、嫩肉粉和生粉,拌匀备用🧑🏻🦼➡️。洋葱切末或剁泥,通心面泡软待用👨👧👧。
(2) 炒锅里放少量油🚀👳🏽♂️,放入洋葱,煸炒出香味👩🏿🔧,加番茄酱煸透🐳,再加入牛肉快速煸炒至熟🏄🏿,捞出待用;
(3)开水锅中加入通心面🗣🧙🏼,烧开后用小火煮烂,取出,放入另一个烧开的鲜汤锅中🎡,再加入煸炒过的牛肉末和洋葱末📔、黄酒⛹️、盐🕐,烧开即可🛕。
特点👉😾:牛肉鲜嫩,洋葱和番茄酱味美独特。营养价值:牛肉蛋白质丰富,洋葱含有丰富的维生素和矿物质,两者合一🛣,滋养脾胃,强健筋骨,清热化痰,解毒消炎⟹,特别适合宝宝食用。