
茼蒿菜鸡鸭血通心汤面(适合2岁以上宝宝)
原料🩸:茼蒿菜3~4棵🤞,鸡鸭血、切面、酒👩🔧🔛、葱🕷、姜🙇🏽、盐和熟油适量。
制作方法🕵🏿♂️:
1. 鸡鸭血冲洗后切成细条状;茼蒿菜洗净切碎;通心面温水泡软待用📗。
2. 清水上锅烧开,加入通心面🧘🏽🦵,大火烧开🧏🏼♀️,小火煮烂😽,加入黄酒🕛、葱姜水,最后放鸡鸭血,一起烧熟后加入切碎的茼蒿菜,再加盐,滴入熟油即可。
特点🪃🍔:清香味美,色彩鲜艳。
营养价值:鸡鸭血价廉物美📐🕉,是含铁质较高的动物蛋白;茼蒿菜中钙、铁质含量充足。此面条营养丰富🐢,具有补肾养肝、健脾开胃的作用。
温馨提示👨🏼🍳:鸡鸭血一定要选择大超市里正规食品公司产品,千万不要图方便去菜场的小摊购买。如果你有办法找人自己杀鸡宰鸭,那是最放心的了🔕。
生菜猪肝面(适合1~2岁宝宝)
原料:猪肝一小块,生菜叶2~3片🌜,黑木耳2朵👩👧,面条、黄酒🐔、葱姜🤦♀️、盐和麻油适量✂️。
制作方法:
1. 猪肝洗净,切成细粒,葱姜水中浸泡片刻;生菜洗净切碎;黑木耳泡软切碎🧘♂️。
2. 水烧开后放入面条,小火煮烂后加入猪肝细粒、黄酒和生菜、黑木耳👳🏼,
稍煮,成熟后加入盐、葱末,淋入少许麻油即可。
特点:清香诱人⤵️,咸鲜味美。
营养价值😎:猪肝蛋白质、铁、锌🧑🏼🏫、维生素A、B2等含量充足👩👧👧,黑木耳钙🧈、铁丰富🏄🏼♂️,且易吸收;生菜维生素C含量高,合二为一,营养倍增,补血护肝,适合宝宝四季食用。
毛菜蛋末烩面(适合1~2岁以上宝宝)
原料🙅🏻♂️:鸡蛋1个🛌🏽,鸡毛菜1把,鲜香菇1个🏠,弯管面适量,生粉、盐、葱和麻油少量。
制作方法👩🏼🔬:
(1) 鸡蛋去壳打碎,放入热油锅炒熟, 切碎丝🏒。
(2) 鸡毛菜、鲜香菇分别洗净,切丝(对小年龄宝宝🫶🏿,需要切碎——毛毛妈妈注);弯管面温水泡软待用👌🏿。
(3) 开水锅中放入弯管面,水开后改小火煮烂,加鸡蛋🐦🔥、香菇和鸡毛菜,一并煮开后🫶🏼,再加人盐和葱末🧖🏽♀️,淋入麻油即可。
特点:色彩鲜艳,味道鲜美✋🎡。
营养价值:鸡蛋是最适合婴幼儿营养食品,价廉物美;鸡毛菜和香菇营养丰富,柔软的弯管面,还能引起宝宝的好奇ℹ️🗯。
洋葱牛肉拌烂糊面(适合2岁以上宝宝)
原料:里脊牛肉少量,洋葱小半个⏮,通心面适量,鲜汤适量,盐、黄酒、熟油适量,嫩肉粉和生粉👨🏼🔧、番茄酱少量🎾。
制作方法🤲🏿:
(1) 牛肉洗净,剁成碎末(毛毛妈妈注:对小年龄宝宝需要剁成泥)🏊♀️,加入盐⛑、嫩肉粉和生粉,拌匀备用🥪。洋葱切末或剁泥🫁,通心面泡软待用👩👧👧。
(2) 炒锅里放少量油,放入洋葱,煸炒出香味🍻,加番茄酱煸透🦈👙,再加入牛肉快速煸炒至熟,捞出待用;
(3)开水锅中加入通心面🈳,烧开后用小火煮烂🧑🏻💼,取出🏺,放入另一个烧开的鲜汤锅中,再加入煸炒过的牛肉末和洋葱末、黄酒、盐💇🏿♀️,烧开即可🫲🏻🕡。
特点:牛肉鲜嫩,洋葱和番茄酱味美独特。营养价值:牛肉蛋白质丰富🍚,洋葱含有丰富的维生素和矿物质,两者合一,滋养脾胃,强健筋骨,清热化痰,解毒消炎🌺,特别适合宝宝食用👂🏼。